Eesti
Eesti
5 €
€ 5.00
1Pakkuda rukkileiva juuretist, algjuuretist kasutatud peaaegu aasta, seega on juuretis küps ja kõige õigema maitsega. Ise küpsetan sellest korra nädalas, korraga 2 vormileiba ja muffini vormis pisemaid.
Kuidas kasutada?
Minu juuretisele lisate kodus umbes 1 l sooja kraanivett, segate korralikult. Siis lisate omal soovil jahu -nt rukkijahu. Segate hapukoore paksuseks, panete sooja kerkima 24h, rätiku alla.
Järgmisel hommikul tainas elab ja mullitab, võtate kohe omale 2-3spl juurtist ja panete külmkappi ootele. Tainale lisate 2 spl suhkrut ja teelusika täis soola ( kindlasti maitsge, maitse individuaalne!) Ja jälle jahu, segate paksu ja kleepuva massi ( ei pea olema nii paks nagu pärnitainas) valate võiga määritud vormidesse ja lasete veel 1-2h kerkida. Siis eelkuumutatud ahju.
5 min 250 kraadi
55min 220 kraadi
Välja võttes niisutage veega ja katke niiske rätiga,et leib pehme jääks.
Asub pirita linnaosas
Head isu!
Kuulutuse number: 10502972