Турбо дрожжи Koji Angel 500г

Турбо алкогольные зерновые дрожжи Koji Angel 500г

Koji Angel — это универсальные турбо-дрожжи с комплексом ферментов, предназначенные для приготовления зерновой браги и сусла без предварительного кипячения или осахаривания. Этот продукт сочетает активные дрожжи и ферменты для эффективного расщепления крахмала в сырье.

• Производитель: Китай
• Форма продукта: Порошок
• Нетто вес: 500 г
• Предназначено для: ферментации зерновых, крахмалистых и сложных сырьевых смесей (рис, пшеница, ячмень, кукуруза, овес и т.д.)
• Содержит: активные дрожжи и комплекс ферментов: альфа-амилаза, глюкоамилаза и фитамилаза
• Обеспечивает быстрое и полное брожение с высоким содержанием алкоголя
• Позволяет ферментацию зерна без кипячения или добавления солода
• Одна упаковка (500 г) достаточно для примерно 250–300 литров браги
• Дозировка: 7–10 г дрожжей на 1 кг зерна

Пример рецепта: на 25 литров воды и 5 кг зерна используйте около 50 г дрожжей.

Подготовка: Активируйте дрожжи предварительно в теплой воде (20–30 °C) и добавьте в подготовленное сусло.

• Температура брожения: +23 до +30 °C
• Время брожения: 2–3 недели (в зависимости от температуры и состава зерна)

Хранение: Хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и влаги. После открытия рекомендуется плотно закрыть упаковку и использовать в течение нескольких месяцев.

Koji Angel отличается от обычных пивных или винных дрожжей тем, что содержит ферменты, которые автоматически расщепляют крахмал, содержащийся в зерне. Это упрощает процесс приготовления зерновой браги.

Использование этого продукта для производства алкогольных напитков может регулироваться законом. Пожалуйста, проверьте местные правила перед использованием.