Дрожжи

Специализированная смесь дрожжей, питательных веществ и витаминов, содержащая всё необходимое для сахарных ферментаций для получения чистой основы RTD для газированных напитков или в качестве прочного раствора для дальнейшей перегонки в водку или джин. Эти дрожжи могут производить базовый продукт до 18% в течение пятидневного окна ферментации.

Стиль: Hard Seltzer

• Штамм: Saccharomyces cerevisiae
• Дозировка: 4-8 г/л
• Рекомендуемая температура брожения: от 24°C до 32°C
• Толерантность к алкоголю: 18%